Din câte ştiu adăugarea de vin, roşu sau alb, în prepararea mâncărurilor româneşti nu este un specific al zonei. Din acest motiv mi se pare ciudată reclama la pateu în care se mândreşte că pune vin roşu încă de la 1922. Nu ştiu exact care ar fi reţeta pateului de ficat sau de orice altceva [...]
Vinul de Porto şi în România
Începând din acest an, sau cel puţin acum am observat, vinul de Porto este prezent şi pe “piaţa” românească. Care-i faza cu vinul de Porto şi de ce e aşa deosebit ? Răspunsul, în mare, ar fi în felul următorul: vinul de Porto este un vin dulce (sau semidulce dar mai rar), un vin roşu [...]
